وبعدين اشكلها وادخلها الفرن وللأسف ماتطلع حلوه
تطلع ناشفه شويه ونادرا ماتضبط معايا
نفسي الخبز يطلع طري ولين يعني لو جلست يوم كامل ماتقسى ولاتنشف
فأرجوكم ط³ط§ط¹ط¯ظˆظ†ظٹ ودلوني الخلل فين
يعني وضحولي درجة الحراره المناسبه للخبز بعضهم يقولوا خليها حاره عشان ماتطول في الفرن جربت لقيتها تحمر بسرعه لكن بداخلها مااستوى وبعضهم قالوا خليها نار واطيه وجربت لقيتها تنشف
و كمان ياليت تقولولي احطها على اي رف السفلي والا الوسط
والله تعبت وكرهت نفسي واتعقدت من شئ اسمه معجنات انا اسويها لأني احبها كثير وصرت اجيب الجاهز واريح نفسي 
وفيدوني كمان بالنسبه للبسبوسه …
luhkhjd lu hglu[hj shu],kd dhsjhj hgfd,j
المقادير:
2كأس دقيق
2ملعقه خميره
1ملعقه باكنج باودر
2ملعقه سكر
3ملاعق حليب جاف(( بودره))
1بيالة زيت
نص ملعقة ملح
والماء كوب أو كوب وربع
الطريقه تفرك المقادير الجافه أولا ثم تفرك بالزيت ثم يضاف الماء حتى تتكون عجينه متماسكه تترك لتتخمر من نص
ساعه إلى ثلاثة أرباااع الساعه……
وأدعيلي أتوظف
اهم شئ للفطاير تكون خمرت زين وتكون طريه وناعمه
وبعد اذا اختمرت زين تشكلينها وتخلينها في الصينيه تخمر مرة اخرى
وبعد اذا دخلتيها الفرن لازم يكون حار وترى ما تاخذوقت على طول تستوي لانها خامره وجاهزه
وتحطينها في الرف الاوسط احسن شئ
اتمنى تجربي عجينة هند او شذى او عجينة الوردات
كثير جربوا هالعجاين وضبطت معهم