" معجنات الزعتر والجبنة " 2024.

كيفكم ياحلوين؟
اليوم جايبتلكم طريقة ظ…ط¹ط¬ظ†ط§طھ ط§ظ„ط²ط¹طھط± ظˆط§ظ„ط¬ط¨ظ†ط© البيضاء يارب تعجبكم

**********

* المقادير :-

كيلو طحين
علبتين لبن
كأس زيت ذرة
زعتر أخضر
ملعقة خميرة
م. ص ملح
جبنة بيضاء للحشوة

*******************

* الطريقة :-

1- نغسل ط§ظ„ط²ط¹طھط± ونفرمه بالفرامة.

2- ننخل الطحين.

3- نضع الطحين مع باقي المكونات بالعحانة ونعجن وإذا احتجنا قليل من الماء نضيفه للعجين.

4- هذا شكل العجينة ( تكون غير متماسكة قليلاً )…نقطعها قطع كبيرة.

5- نحضر الحشوة وهي عبارة عن جبنة بيضاء …ونبدأ بفرد العجين بشكل رقيق مع وضع طحين من فوق وتحت .

6- نقسم العجينة مثلثات صغيرة ونبدأ بحشوها ولفها .

7- نقليها بزيت غزير ونقدمها.

جربوها ورح تعبكم لأنها خفيفة وزاكية
صحتين وعافية