اشتقتلكم كثيرا واهديكم باشتياقى معجناتى هههههههههه حلوة
اتفضلوا المقادير اللى ماتخيب ابدا وهذة مقاديرى المعتمدة لكل معجناتى فطائر وبيتزا وخلافة
3ك دقيق
مك خميرة فورية
مص ملح+نصف مص بيكنج بودر+2مك سكر+14ك زبادى
14ك زيت المعيار كلة بكوب واحد
ك ماء او اكثر حسب حاجة العجين اهم شئ تكون متماسكة وما تلتصق باليدين
الطريقة
نخلط جميع المكونات الجافة ونقلبها اولا ثم نضيف الزبادى والزيت اولا ثم نقلب المكونات
اخيرا نضيف الماء تعجن المقادير جيدا جدا ثم تغطى بكيس بلاستيك او استرتش حافظ الماكولات
اهم شئ مايدخلها هواء حتى يتضاعف حجمها ثم نوقد الفرن كالعادة اولا ومن ثم شكلى وابهرى اولادك وضيوفك ولا تنسى دهنها بالبيض ورش السمسم وحبة البركة قبل الخبز وهذا شكلى المتواضع
اوعدكم المرة القادمة اوعدكم اشكال متعددة وخطوات تفصيلية
تقبلوا فائق احترامى
lu[khj hl ti] ,tvd]m ,wgj hjtqg,
هنا وعافية عليكم المعجنات اللذيذة
ننتظر جديدك بالخطوات ياقمر