اخواتي العزيزات انا اول مرة اشارك وانشاء الله تعجبكم وللعلم هي من كتاب مطاحن الدقيق .
المقادير :
2 كوب ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط© رقم 22
2 كوب خضار مشكلة مسلوقة
12 كوب شرائح مشروم ( فطر )
12 كوب بصل مفروم
1 كوب طماطم مفروم
2 ملعقة اكل زيت
ملح – بهار كركم حسب الرغبة
الطريقة :
تسلق المعكرونة بماء وافر به ملعقة اكل زيت ؛ وملعقة صغيرة ملح لمدة 8 دقائق ثم تشطف بماء بارد .
يسخن الزيت على نار ساخنة ثم يضاف البصل ويقلب جيدا حتى يحمر قليلا ثم يضاف الخضار وتقلب جيدا .
تضاف المعكرونة ويقلب جيدا ويتبل بالملح والبهار والكركم ثم تترك علىنار هادئه لمدة 5 دقائق وتقدم ساخنة.
وبالهناء والشفاء
lu;v,km fhgoqhv
