السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم بنات مدونة حواء ان شاءالله بالف خير
اليوم عاملة حلويات شرقية لذيذة
اولا ظ…ط¹ظ…ظˆظ„ مد بالتمروالسمسم وبطريقتي الخاصة
المقادير
نصف كوب سمنة
كوبين دقيق
نصف كوب سكرمطحون
نصف كاس سمسم
علبة حليب مكثف غيرمحلى"(حق الشاي)
وهذي صورته
اولا نقدح السمنة لماتسخنجيدا وهالطريقة تحمي المعمول من التعفن ويسهل الاحتفاظ فيه للشهربدون تلاجة
ثانيا نضيف الدقيق والسكر ظˆط§ظ„ط³ظ…ط³ظ… ونخلطهم
ثم نضيف السمنة الساخنةونقلب بالعجانة
ثم نضيف الحليب الغيرمحلى شوي شوي لماتتماسك العجينةحسب نوع الدقيق انا احتجت العلبة كاملة
نمسح الصينية بالزيت ونرشها بالسمسم ونفرد نصف كمية العجين ونضيف طبقة التمرثم نغطيها بطبقة من العجين ونرش سمسم عالسطح وندخلها الفرن الى ان تحمر
طبعا هالخطوات ماصورتها لان اولادي الله يحفظهم وتروني شوي عالعموم واضحة
ارجو عدم الرد الى ان اكمل الموضوع
برب
lul,g l]fhgjlv ,hgslsl ,fdjd t,v odhhhhg
المقادير
كوب زبدة بحرارة الغرفة
كوبين دقيق
نصف كوب سكر بودرة
صفاربيضة
ملعقة صغيرة خل ابيض
نصف ملعقة صغيرة بكنج بودر
فانيليا
ملعقة شكولاتة بودر او كاكاو عند الرغبة
الطريقة
نضرب الزبدة مع السكر ثم نضيف صفار البيضةوالفانيليا والخل
ثم نضيف الدقيق والبكنج بودر بعد نخلهم
نعجن جيدا ونتركها في الثلاجة لترتاح وتتماسك اذا الجو بارد هالخطوة مو لازم
نشكلها حسب الرغبة اما بالقطاعات او الة البسكوت
ندخله الفرن ولمايخرج نتركه يبرد تماما ثم ناخذ قطعتين ونلصقهم ببعض بعد دهنه بالمربى ونزينه حسب الرغبة
بفستق مطحون او فارمسيل او شوكولاة
طبعا احنا نحبه سادة
انتهى موضوعي اتمنى ينال استحسانكم ورضاكم
دمتم بحفظ المولى ورعايته
الله يحفظك من كل مكروه
يعطيكي الف عافية
تحياتي وودي