كتير بسمع عن المكبوس(المجبوس) ونفس اعرف شو الفرق بينه وبين الكبسة
هالطبق اخذت طريقته من فروحة الله يسعدها وقارنته بطبق اخر لها وهوالكبسةما لقيت فرق
ارجو من الخليجيات موافاتتنا بالتفاصيل لكل طبق
اليكم المقادير والطريقة حسب افراد عائلتي
كيلو لحمة
كاسة رز
بصلة مقطعة
سنين ثوم مهروسين
قطعة زنجيبيل مهروس
غار وقرنفل وفلفل اسود صحيح
بهارات مطحونة وكركم حسب الرغبة
حبة طماطم مقطعة
ملح
زيت زيتون ملعقتين
لومي
ماء ساخن
زعفران منقوع في ماء ورد
اول شي نحوس البصل ثم الثوم والزنجبيل والبهارات الحب
نضيف اللحمة ونقلب علىنار هادئة ل10 دقائق
نضيف البهارات المطحونة
ثم البندورة واللومي ثم الملح
ثغمر بالماء الساخن ويترك على ان ينضج اللحم
يرفع اللحم من المرق ويتبل بالزعفران المنكه بماء الورد ويحمر
نسلق الارز بالمرق
قبل ان ينشف نضع بضع شرايح زيدة وفوقهم اللحمم المحمر ويترك على نار خفيفة حتى ينشف الارز
عن قرب يممممي
[/frame]
l;f,s hggpl(lahv;m13 ggp,l hghqpn)
وربي يعطيك الصحه والعافيه
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسماء بحر 
وربي يعطيك الصحه والعافيه
يعطيك الف عافيةكنت بتصفح موضوعك المقرمشات المالحة شكلي بسويه بس مو هلا يمكن الاسبوع الجاي
