السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.[/align]
[align=center]
بصراحة هذا الطبق ذقته قبل فترة طويله في إستقبال عروس….
فكرت فيه…وقررت أجربه…وبعدين أدمنت عليه….سريع وبسيط وخطيييييييييييييييييييييير….
طعم الجبن جدا لذيذ وريحة الزعتر تدوخ
…..
المهم …..أنصحكم تجربونه.
…وعلى ضمانتي….طولت….صح..خخخخخ بس يستاهل!!!
نقول ماشاء الله ونبدأ مع بعض….
المقادير…بيضة وبقسماط وزعتر وجبن كاسات وخبز الصاج……
هنا شكل الخبز وهو خبز رقيق جدا وطري….[/align]
[align=center]
نفتح الخبزة على كبرها…ونقطع الأطراف المتينه.
ندهن الخبزة كلها بجبن الكاسات….ونبدأ نطويها على بعض ويصير شكلها كأنها مسطرة كبيرة….
عرضها تقريبا 2,5 سم وطولها حسب طول الخبزة..
بإستخدام مقص المطبخ….أقطعها بشكل مائل مثل المعينات….
أجهز البيضة في صحن بحالها…
وأخلط البقسماط مع الزعتر بصحن مع بعض…تقريبا ملعقة بقسماط لكل ملعقتين زعتر…
أغمس كل قطعة بالبيض أولا…..وبعدين…
بخليط البقسماط مع الزعتر….
وهنا شكلها قبل القلي…..
أسخن زيت وأقليها مباشرة…..وأحاول أحرك الزيت بالملعقة من فوقها حتى تتنفخ شوي….
وأصفيها من الزيت…وأقدمها وهي ساخنة.
يمكن تقديمها كطبق مقبلات….أو طبق جانبي للمقالي….
وإنتي تخيلها مع كاسة شاي بالنعناع……..لحظة!!!! لاتسرحين بعيد…أنتظر ردك الحلو.
[/align]
l;ufhj hgwh[ fhg.ujv>>>>>Yf]hu!!!!
رووووووووووووعهــ
تسلميييين