جمعت طظ„ظˆظٹط§طھظ‰ هذه على فترات متباعده و كنت كسلانه انزل كل واحده فى موضوع لوحده
جمعتها كلها و فكرت انزلها فى موضوع واحد
اقتصاديه عاوزة اخفف من استهلاك الصفحات خخخخخخخخخخخ
و الان نبدأ
كريم كرامل
بطريقه الوالده اطال الله فى عمرها و جزاها الله الفردوس الاعلى
المقادير
1 كوب لبن(حليب)
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة + نصف كوب ماء
نصف كوب سكر
3 بيضات + فانيلا
نصف كوب سكر يوضع على النار حتى يشقر لونه و يصير مثل الكرامل
الطريقه
انا هنا استعملت اكواب البايركس الصغيرة
و هذا المقدار يعمل 6 اكواب
نصب الكرامل على الاكواب
و يترك ليبرد قليلا
فى هذه الاثناء تخلط جميع المقادير فى الخلاط حتى تمتزج المواد جيدا
و تصب فى الاكواب و تدخل فى فرن متوسط الحرارة 350 لمده 45 دقيقه فى حمام مائي حتى يستوى
و يخرج من الفرن و يترك ليبرد و يمكن حفظه فى الثلاجه و يقدم و هو بارد
و اليكم الصور:
هنا عندما صبيت الكرامل
و هنا الخليط قبل الفرن
و هنا بعد الفرن
و هنا اقرب
و هذا عند التقديم
و هنا اقرب
و تفضلوا كلكم معزومين
رز باللبن بطريقتى الخاصه
2 كوب ارز مصرى مسلوق
1 كوب لبن
2 ملعقه حليب بودرة
2 ملعقه نشاء ( كورن فلور)مذوبه فى ربع كوب ماء
1 كوب سكر
قرفه مسحونه (دارسين) للزينه
الطريقه
بعد ان يسلق الرز يضاف اليه اللبن و حليب البودرة و النشأ و السكر
و يوضع على النار حتى يغلظ قوامه قليلا تم ينزل من التار و يترك ليبرد قليلا
و يخلط بالخلاط و يمكن اضافه قليل من اللبن ليساعد على خلطه
و يصب فى كاسات التقديم و يرش بالقرفه المسحونه او اى نوع من المكسرات
و يقدم
و اليكم الصور
الرز بعد النضج
و هنا بعد اضافه المواد الاخرى
و هنا عندما ثقل قوامه
و هذا عند الخلط
و هنا عند التقديم
DF lld. DF fuq lk pg,dhjn , j’fdrhjn fhgw,v
[/align]
n][align=center]تطبيقى لكيكه الكيرى للاخت هند جزاها الله خيرا
على هذا الرابط
http://www.hawahome.com/vb/showthread.php?t=82636
و اليكم الصور:
هنا قبل الفرن
و هذا بعد الفرن و صبيت عليها الصوص و رشيتها بجوز الهند بس ما حمصته
و هنا عند التقديم
و هنا اقرب و الله لذيذة جدا جدا جربوها
كيكه الشوكلاته
عملت كيكه شوكلاته استعملت النوع الجاهز
و لكن لذتها فى زينتها
بعد ان طلعتها من الفرن صبيت عليها هذه المكونات
علبه حليب مركز محلى + نصف علبه فلادلفيا كريم جيس
خلطهم جيدا و صبيتها على الكيكه و زينتها بالشوكلاته السائله
الزينه شكلها مش اوى اوى لانى كنت على عجله من امرى بس الطعم خياااااااااااااااااال
و اليكم الصور:
هنا قبل الفرن
و هذا بعد الفرن
صبت عليها الصوص و لم اقطعها لانى كنت خارجه بها
[/align]
حلو الجورى
اخذت طريقته من الاخت craaazy فى منتدى لك جزاها الله كل خير
و هذه هى الطريقه كما كتبتها
المقادير:
1كاس طحين
2/1كاس سميد
ابيضه
4/3زبده
4/3علبه قشطه
1ملعقه صغيره بكنغ باودر
رشه فانيليا
الحشوة:جبن كيري أو تفاح مبشور عالنار مع قرفه وشوي سكر (وكل وحده وذوقها)
1_تعجن المقادير مع بعض الى ان يتكون عجينه متماسكه
2_تفرد العجينه وتقطع الى دوائر متوسطه
3_تقطع كل دائره على شكل+ مع ترك فراغ في الوسط للحشوه
4_تلف الدوائر حول الحشوة
5_بعد الانتهاء تصف القطع في صينيه وتدخل الفرن من اسفل واعلى حتى تحمر
6_بعد ماتطلع من الفرن تصب عليها شيره وهي حاره ثم تقدم
و الصور سوف تشرح لكم اكثر
فقط انا هنا غيرت فى المقادير بدل القشطه استعملت زبادى
و اليكم الصور:
هنا عند التقطيع
و هنا وضعت الحشوة
و هنا قبل الفرن
بعد الفرن
عند التقديم
و هنا مرة اخرى باستعمال السميد الناعم
باستعمال صينيه الكب كيك المقاس الصغير
و اليكم الصور:
هنا عند التقطيع وضعت الحشوة
بعد الفرن
عند التقديم
و هنا اقرب
