لان مرات تكون ضابطه معى ومرات ناشفه ومرات مدري كيف
دمتم بحفظ الله ,,,,,[/align]
lk juvt u[dki hgt’hdv>>>>>>
http://www.hawahome.com/vb/t43631.ht…4%C9+%E5%E4%CF
http://www.hawahome.com/vb/t41347
http://www.hawahome.com/vb/t46508
http://www.hawahome.com/vb/t109534.h…CF%DE%C7%ED%DE
هذي عجينة العشر دقايق مع خالص الود ,,,
بالاول تخلطين المرحله الاولى وتتركيها عشر دقايق وراح يكون شكلها سائل اشوي
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق واضيفي ملعقتين حليب بودر مليانه …. انا احط ملعقة خميره بس
وبعدها تحطين مقادير المرحله الثانيه عليها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت
وتبدين تعجني فيها … بالاول ممكن تلصق في ايدينك بس عادي حطي في ايدينك اشوي زيت او طحين وابدي اعجني فيها وكل ما طولتي عجن فيها راح تكون احسن واحسن
لما تتكور معاج وتصير ملسه وما تلصق في الوعاء …
اهني ممكن تجهزي حشواتك … ومنها العجينه راح ترتاح اشوي
رشي على السطح اشوي طحين واخذي قطعه من العجينه وابدي افرديها ثم شكليها مثل ما تبين
اخفقي بيضه … وامسحي المعجنات بالفرشه … راح تعطي المعجنات لمعه حلوه … ومنها ممكن نرش سمسم او حبة البركه او سماق او غيره … لان البيض يساعد بتثبيتها
بعدها اتركيها ربع ساعه حتى تتفخ اشوي ودخليها الفرن على درجة 180 وراح تاخذ من الوقت 20 دقيقه تقريبا … او اقل …. افتحي الفرن من تحت بالاول وباخر عشر دقايق افتحي الفرن من فوق لما تتحمر
طلعيها من الفرن وخليها خمس او عشر دقايق وبعدها حطيها في صحن التقديم وغطيها (بالرول الشفاف )حتى تكون طريه معاج الوقت كله …
بس ابي منك الدعاء
وشامله جميع المعجنات
6اكواب طحين كويتي يا صغير او كبير على حسب الكميه الي تبينها
نفس الكوب بس نص كوب سكر بتقولين كثير سكر بس هي الي تخليها لينه
نص كوب زيت
نص كوب حليب بودره
ملعقه خميره
ملعقه بكنج بودر
ذره ملح
2كوب ماي دافىء
تحطين جميع المقادير في الخلاط ماعد الطحين تحطين 8ملاعق طحين مع المقادير في الخلاط وتخلط لمده عشر دقايق بعدين تحطينها على الطحين وتعجن في الاله او في يدك بس كل زاد العجن زاد تكون احسن ولينه مره
وخليها ساعه الا ربع وبس
دعواتك
اختك شجون