موسم الزيتون حبيباتي اعطيكم فكره تفضلو حياكم الله 2024.

حبيباتي احنا في هذه الايام خصوصا الفلاحين في فلسطين الحبيبه نلقط زيتون ان كان للعصر ( لزيت ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† ) او للكبس بجميع الاشكال وان شاء ط§ظ„ظ„ظ‡ رح اقدم لكم اليوم طريقه لكبس ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† الاخضر على طريقة امي ط§ظ„ظ„ظ‡ يحفظها وان شاء ط§ظ„ظ„ظ‡ رح اقدم في هذه الموضوع اكثر من نوع من كبس ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† منه الاسود بجميع انواعه وايضا رح اوريكم صورة زيت ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† الي رح ندرسو مبكره ان شاء ط§ظ„ظ„ظ‡ ربي يجيب فيهم البركه ولخير لاهلي قولو امين

برغم انو الصور كثيره لكن رح احملها لعيونكم
نقول يا رب

او شي نحتاج الى زيتون اخضر اي نوع احنا الشجر الي عنا نوعو سوري وفي قسم منو نبال
كيلو ليمون
ربع كيلو فلفل حار او حسب الرغبه ممكن القليل اذا ما تحبي حاااااااااااار
ثوم راس كامل مفروم
ليمون معصور
ملح
زيت زيتون
ماء

الطريقه اول شئ نغسل ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ†

بعد الغسل يتم وضع قدر كبير او وعاء كبير يوضع فيه الماء

بعد هيك مندق ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† في مطرقه خشب

وبعد ان ننتهي من الكميه نضع ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† في وعاء الماء

لازم يكون فتحا صغيره لزيتون

بعد هيك يوض ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† لمدة يوم كامل في الماء ومن ثم يصفع ويغسل

ومن ثم يوضع عليه
الفلفل الحار وثوم وليمون المقطع

تااااااااااااااااااااااااااااابع [/align]

l,sl hg.dj,k pfdfhjd hu’d;l t;vi jtqg, pdh;l hggi

وهيك يكون الشكل

بعد التحريك يوضع في علب مرطبانات

بعد هيك يوضع على كل مرطبان نصف كاس ليمون معصور

بعيدن نضع في وعاء كبير ماء ونضع نصف كاس ملح الماء حوالي لتران

نسبع بيضه ونحركه مع الخليط دون الكسر اذا عامت على ظهر الماء القليل من قشرة البض يكون الملح كافي وزبوط

ومن ثم يوضع فنجان زيت زيتون على الوجه

اخر شئ يغطه المرطبان جيدا ويوضع في مكان التخزين على فكره ممكن تخزينه لعدة سنوات