كيف الحااااال خواتي
إن شا الله بخير وعافية
طبق اليوم هامووور ظپظٹظ„ظٹظ‡ مع الرز
المقادير :
رز بسمتي مسلوق بماء وملح وشوي زيت
كيلو هامور ظپظٹظ„ظٹظ‡ متبل بخليط ( ملح – كركم – فلفل أسود – نعناع يابس – شوي فلفل أحمر )
نجهز الهامور بفركه بخليط البهارات جيدا
بعد التتبيل نقطعه شرايح سميكة نوعا ما
بعدين نقليه في زيت ساخن
لتحضير الحشو نحتاج :
بصلتين متوسطة مفرومة ناعم
كزبر مفروم ناعم
حبتين فلفل بارد مفروم خشن
مكعب ماجي
ربع كوب زيت
عصير نص ليمونة
كركم – عودين قرفة – ورقتين غار – ليمون أسود ناعم
لتحضير الحشو :
نضع الزيت في قدر صغير ونضيف البصل حتى يذبل
بعدين نضيف الكزبر ومكعب الماجي والبهارات ونحركه شوي
نضيف الفلفل البارد ونقلب ، بعدي نضيف عصير الليمون
نحركه شوي ونرفعه عن النار
بيكون شكله مثل الصورة
آخر شي
نحط الرز في صينية فرن
ونوزع الحشو على الوجه
ونصف شرايح الهامور فوق الحشو
نغطي الصينية بالألمنيوم وندخلها الفرن تقريبا نص ساعة
وهذي صورته بعد ما طلعناه من الفرن
وعليكم بالعافية
ihl,,,,,v tdgdi g`ddddd` ,H;ddddd] fhgw,v
يسلمووووووووووو حبيبتي الله يعطيك العافيه شكله يجنن
تسلم الايادي ياربي يخليج
وتجيبي احلا واحلا طبخات
ويعطيك العافية
وتسلم الايادي اللي عملتها