ورق العنب 2024.

——————————————————————————–

للي ما بتعرف تساوي صندويش زيت وزعتر
تتفضل مشان تتعلم طريقة صنع ورق العنب

مشان بكرة بس تتجوزوا تكون عندكن خبرة

اذا كان عندك ورق عنب طازج نقوم بازالة الاعناق

ثم نسلقة بقدر فية شويه ملح ولمدة 2-3 دقائق
ثم نتركها تبرد ونجهز الحشو اما رز مع لحم او مشكل خضار
ونضع الحشوة في النص
واذا في ورقة مثقوبة نضع فوقها ورقة اصغر
اترككم مع الطريقة عن طريق الصور

وترص في قدر وبجنب بعض علشان ما تتفكك والاحسن تحطي شرائح بطاطا في القاع بتعرفوا ليه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

من غير ليه

قال بنحطا منشان مابيلزقوا وبعدها يوضع فوقها ورق ط§ظ„ط¹ظ†ط¨ ويوضع فوق الورق صحن ليه ؟؟؟؟؟؟؟
منشان
تبقى الحبات في محلها وما تتفكك

وهذي طريقة عمل ورق ط§ظ„ط¹ظ†ط¨

ورق عنب
3 كاسات رز
4 حبات بندورة
حزمة بقدونس
1 بندورة كبيرة الحجم
نصف كاس زيت زيتون
ملح + بهارات + نعنع + ملح ليمون

الطريقة

يغسل الرز ثم يصفى من الماء.
يفرم البقدونس ثم يغسل بالماء و يصفى وتقطع البندورة وتخلط جميع المقادير في ما عدا ورق ط§ظ„ط¹ظ†ط¨ معا
تفرد أوراق ط§ظ„ط¹ظ†ط¨ وتزال العروق وتوضع ملعقة صغيرة في كل ورقة وتلف لتأخذ شكل الاصبع.
يوضع في قاع الطنجرة بعض أوراق ط§ظ„ط¹ظ†ط¨ وممكن وضع شرحات من البطاطا ويصب فوقها قليل من زيت الزيتون ثم ترص أوراق ط§ظ„ط¹ظ†ط¨ المحشوة.
يغمر ورق ط§ظ„ط¹ظ†ط¨ بالماء المضاف اليه قليل من زيت الزيتون وعصير الليمون والملح ويوضع صحن فوق الورق حتى لا يتفكك ثم يغطى ويوضع على النار حتى يغلي ثم تهدأ النار ويرفع الصحن ويغطى القدر ويترك حتى يتم النضج.

وصحتيين وعافيه
وما حدا ينسانا بشي صحن