ورق عنب من ظ…ط·ط¨ط®ظٹ لذيذ مره بالصور
هذي المقادير بالصور
بصل مفروم يحمس بزيت زيتون حتى يذبل قليلا
رز مصري مسلوق نصف سلقه يعني بس يقلب الرز مرتين ثم يصفي يوضع على البصل ويحمس قليلا
ثم نضع جزر مبشور ومعجون طماط ويقلب مع الرز والبصل
ثم نضع البهارات مثل الفلفل اسود وكمون وبهارات مشكله حسب رغبتك
وملح وملح الليمون و2حبه ليمون صغير و بقدونس وكزبره مفروم
وملح وملح الليمون و2حبه ليمون صغير و بقدونس وكزبره مفروم
وهنا بعد ما لفته بنتى الله يحفضها
وهنا بعد ما رصيته في قدر الضغط
نحط طبقه من البطاطس الشرايح ثم نرص ورق العنب
ان كان عندك مرقت لحم اودجاج حطيها في زبديه وحطي عليها
كمون وفلفل اسودونصف ملعقه ملح الليمون وزيت زيتون
واذا ماعندك مرق عادي حطي مويه مغليه وحطي عليها البهار السابق وملح الليمون ثم حطيه على ورق العنب حتى يغطيه مقدار اصبع حطي عليه صحن بايركس يعني ضد النار
ما ينكسر حطيه علاشان مايتفكك ورق العنب عند الطبخ وحطي الغطى وحطيه علي نار متوسطه الى خفيفه مدت ساعه الاربع
او حطيه في قدر عادي واطبخيه نفس الطريقه السابقه
وعندما ينضج لا تفتحين عليه الا بعد ساعه ولا ساعتين
حتى ما يسود ويجلس لونه اخضر فاتح لامع
انا اذا سويته الفه قدام بيوم واطبخه الصباح بدري ولا افتح عنه الا بعد الضهر
ان كان عندك مرقت لحم اودجاج حطيها في زبديه وحطي عليها
كمون وفلفل اسودونصف ملعقه ملح الليمون وزيت زيتون
واذا ماعندك مرق عادي حطي مويه مغليه وحطي عليها البهار السابق وملح الليمون ثم حطيه على ورق العنب حتى يغطيه مقدار اصبع حطي عليه صحن بايركس يعني ضد النار
ما ينكسر حطيه علاشان مايتفكك ورق العنب عند الطبخ وحطي الغطى وحطيه علي نار متوسطه الى خفيفه مدت ساعه الاربع
او حطيه في قدر عادي واطبخيه نفس الطريقه السابقه
وعندما ينضج لا تفتحين عليه الا بعد ساعه ولا ساعتين
حتى ما يسود ويجلس لونه اخضر فاتح لامع
انا اذا سويته الفه قدام بيوم واطبخه الصباح بدري ولا افتح عنه الا بعد الضهر
وهذا شكله النهائي
وابالعافيه عى قلوبكم
……………………….
وابالعافيه عى قلوبكم
……………………….
,vr ukf lk l’fod fhgw,v>>>
ورق عنب خطير بيجنن
وبالجزر يا عيني عليه حشوة جديدة وبتقديم جميل
وتسلم انأملك الحلوة يا سكرة
وربي يسعدك ويهنيك دنيا واخره
ومحبتي يسبقها احترامي لك
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إنعام فلمبان 
ماشاء الله تبارك الله
ورق عنب خطير بيجنن
وبالجزر يا عيني عليه حشوة جديدة وبتقديم جميل
وتسلم انأملك الحلوة يا سكرة
وربي يسعدك ويهنيك دنيا واخره
ومحبتي يسبقها احترامي لك
يسلم غاليك ياعسل
يشرفني تكوني اول من يرد ع موضوعي
