طاجن ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ط¨ط§ظ„ط®ط¶ط±ظˆط§طھ في ط§ظ„ظپط±ظ†
المكونات
نصف دجاجة مقطعة الي نصفين
2بصل كبير مفروم خشن
1طماطم كبيرة مقطعة الي شرائح
1فلفل اخضرصغيرة مقطعة الي شرائح
1بطاطس متوسطة مقطعة شرائح
1جزر متوسطة مقطعة الي شرائح رفيعة (اختياري)
التوابل
نصف ملعقة صغيرة توابل بيتزا
نصف ملعقة صغيرة توابل مشاوي
نصف ملعقة صغيرة توابل دجاج
نصف ملعقة صغيرة جنزبيل
ملح وفلفل اسود
زعتر طازج او جاف
اكليل الجبل طازج او جاف
ريحان طازج او جاف
طريقة التحضير
1-تغسل قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ جيدا ثم نحضير الضاجن ونضع البصل المفروم ثم نضيف التوابل ونقلب والملح والفلفل الاسود
ثم نضع التوابل العطرية الطازجة
2-ثم نقوم بحشو ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بجزء من خلطة البصل تترك جانبا
3-ثم نقوم برص شرائح البطاطس وجزر والفلفل الاخضر وشرائح الطماطم ثم نقوم برص قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ وتدهن وش كل قطعة بالسمن
4-وتوضع في ط§ظ„ظپط±ظ† لمدة1 ساعة الي 1ونصف ساعة الي ان تحمر وتخرج وتقدم مع قطعة الفراخ شرائح الخضار
,wtm v,um ,sigm ulg ‘h[k hg][h[ fhgoqv,hj td hgtvk fhgw,v o’,m o’,m
