00**000 مرق الدجاج الرايب بالحمص لذيذ مصوره من مطبخي000**00 2024.

المقادير..

دجاج..

بصل وثوم وكزيرة وبقدونس وشبث وزنجبيل طازوج وفلفل اخضر..

خضار(بطاطا وجزر مسلوق)

خضار(حسب رغبتك شكلي)

حمص نصف علبه

شوي من الذرة

بهارات(كمون وكزبرة وكاري وفلفل وبهار عادي)

ماجي

معجون الطماطم..

ورق الغار

2 م دقيق مع شوي زيت..

الطريقة..

في البداية اسلق البطاطا والجزر… بعد السلق ..نقشر البطاطا ونقطعها مربعات وكذلك الجزر..

نفرم بالفرامة مايلي: البصل والثوم والكزبرة والبقدونس والشبث والزنجبيل والفلفل البارد وشوي من الحار..

نحمسهم سواء شوي ثم نضيف الكركم والكمون والكاري والفلفل الاسود والدارسين نقلب ثم نضيف البهارات الحب مثل الكمون والكزبرة والورق الغار مانكثر شوي..

نضيف الدجاج المقطع ((أنا المره اللي فاتت سويته دجاجة كاملة مومقطعه وبعدين حمرتها بالفرن )) التغيير حلو..

نقلب ونضيف معجون الطماطم حسب اللون اللي تبين انا كثرت..(مافية طماطم طازج اطلاقا)

بعدين نمرق الخلطة بماء مغلي..

نضيف الخضار المسلوقه والخضار الغير المسلوقه (كالكوسة او الزهر اللي القرنبيط او الفاصولياء بكيفك)

نضيف الحمص والذرة..

اثناء مايغلي المرق سويت الصوص اللي هو ملعقتين دقيق ابيض حمصته مع زيت مثل الباشاميل ثم اضفت ماء وحركته واضفته الى مرق الدجاج..

اتركيه يطبخ حتى ينضج وبالعافية وهذا عشاي الليلة..

00**00**000 lvr hg][h[ hgvhdf fhgplw g`d`>>>>>> lw,vi lk l’fod000**00**00

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فتافيت السكر 99

[grade="00BFFF 4169E1 0000FF"]السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
و الله ما شاء الله طبق رائع و لذيذ و طريقته جديده …انشاء الله سوف اجربه
و يسعدنى ان اكون أول من يرد..
جزاك الله عنا كل الخير…[/grade]

هلابك حبيبتي يشرفني انك تجربيه وبإذن الله بيعجبك…بس على فكرة المقادير اللي ذكرتها حق شخصين يعني لو انكم اكثر كثري الدقيق..