بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساكم /صباحكم خير يا احلى عضوات
هذه سفرة زوجة اخي كنت في بيتهم اسبوع بس ما خلتني اصور كل يوم .
الله يسلم يدها يا رب .وان شاء الله تعجبكم اطباقها .
هذه صورة السفرة كاملة
وهنا صور اطباق مع طريقة
سلطة خضار
مقادير +طريقة تقطعين خس +خيار+نعناع+طماطم+جزرة واحدة+عصير ليمونة =ونخلطهم ونرش شوي ملح. ونقدم
شوربة دجاج
طريقة
نسلق دجاج بدون عظام ثم نقطعها ونرجعها لماء حقها (شوربة دجاج ) ونتركها تغلي ثم نضيف بيضه +ملح +فلفل اسود و نحرك ثم نذوب ملعقة ونصف دقيق الذرة (كارنفلور) ونصبه فوق دجاج ونتركها على نار هادية لمدة 10 دقايق ثم نضيف ليمون او الخل ونحرك ونقدم
براني باذنجان ( طعام افغاني )مرة لذيذ
نقشر او مع القشر ننقطع باذنجان شرائح رفيعة ثم نغسله ونرش ملح ونتركه 20 دقيقة ثم نقليها في زيت .
ونجهز صلصة =نحمر بصلة مفرومة ثم نضيف طماطم مع الثوم (ثوم ضروري )ونقطع فلفل حار ونحمرها ثم نضيف شرائح باذنجان ونتركها ربع ساعة على النار هادية جداً نم نضع في الصحن التقديم زبادي ثم باذنجان ثم نزينها مع زبادي +نعنان مجفف +طازج.
رز افغاني
نغسل الرز ونتركه ساعة ثم نضع ماء على النار حتى يغلي ثم نضيف الرز وقبل ان يستوي نصفي الرز ونحمر السكر ثم نضيف ماء+زيت +كمون +ملح .
نضع الرز في القدر ثم نصب فوقه ماء اللي جهزناه وتكون نار قوي حتى نسمع صوت ثم نخفف النار ونترك الرز لمدة 30 الى 40 دقيقة على النار ثم نقدم .
دجاج مع البطاطس على طريقة افغانية
نقطع الدجاج ونغسله جيد نقشر بطاطس ونقطعه وفي صحن نخلط (ملعقتين مايونيز+نصف كاس زبادي +ربع كاس عصير ليمون+ملح +فلفل اسود+فلفل حار +ثوم +ماء بصل +كزبرة ناشفة ) نضيف على دجاج مع بطاطس ونخلطهم جيداً ونغطيها مع القصدير وندخلها الفرن حتى تنضج ثم نحمرها تاخذ ساعة في الفرن
هنا اللحم
اتمنى اطباقي تعجبكم وانتظر ردودكم +التقييم
[/ALIGN]
₪ ₪ y]kh td fdj hod hgyhgd ₪ ₪ lahv;m fl’ul fdj p,hx
سفرة رووووووعة نجومة
واضح ان زوجة اخوك شطورة ماشاء الله
عجبني البراني وجاري تطبيقه
جميل انك تعرفينا على الطعام الافغاني الرائع
بارك الله فيك نجمتنا اللامعة
واحلى تقييم لعيونك اذا سمح السيد المحترم .
الله يخليها لكم ياارب ويديم المحبه بينكم
سفره دايمه ان شاء الله يانجومه
تقبلي تحياااتي 