«« 2024.

السلام عليكم اخواتي الغاليات||
حبيباتي مرتادات منتدىمدونة حواء
عدنا لمطبخنا بموضوع جديد وذوق فريد ../
اكلات ط´ط¹ط¨ظٹظ‡ ..بطريقتها ..ولذّة نكهتها ..
من اعدادي ../
لمحبيها ..||

مطازيز ..*
المقادير |:
حسب عددالافراد
3 كاسات دقيق اسمر
خضارمشكل كرع اخضر
4حبات كوسة
4حبات بذنجان
4حبات بطاطس
3حبةبصل3فص ثوم طماطم
مقدارمن الحمة

2ملعقة بهارات
1ملعقة ملح
3ملاعق معجون طماطم
زيت للحمس
ماجي 2 مكعب

الطريقه |:

يقطع البصل والثوم قطع صغيرة

وتقطع اللحمة مكعبات صغيرة

وكذالك الطماطم

ويقطع الخضاربالطول

تحمس اللحمة والبصل والثوم حتى يصيراللون ذهبي

ثم نضع الطماطم حتى تذبل

ثم معجون الطاطم

والماءويترك لمدةنصف ساعة

ثم نضع الخضاروالملح والبهار

ونكون قدعجناالعجين وكورناه كورصغيرة

وتفرد في راح اليد وتكون رقيقة ودائريةالشكل

وتوضع ع بقيةالمقادير

وتترك ع نار هادئة لمدة ساعتين

وبالهناء والعافية

اثناء الطهي ..

بعد الطهي ..,

تنور فرن

المقادير

4كاسات دقيق اسمر
زيت قليل
ماء للعجين

الكشنة

كمية ليست با لقليلة من البصل
4حبات طماطم

ملعقةملح
2ملعقة بهار

4معلاق معجون طماطم

4ملاعق سمن
لحمة بصل ثوم بهار ملح 3حبة طماطم للمرقة

الطريقة

نحمس اللحمة والبصل والثوم مع بعض

ونضع الطماطم حتى تذبل

ونعجن العجينة ونضعها في صينية تيفال كبيرة وتدخل الفرن وتشعل من تحت وفوق حتى تنضج

ونكشن الكشنة وبعدماتنضج العجينة

نفرمها بالفرامةالكهربائية اوبا لمسواط كما يسمونه هههههههههه

ونضع عليها المرقة والكشنة واللحمة وتقلب

وبا لهناء والعافية

اعذروني لاني كتبتها ع عجل

ودمتم سالمين

محبتكم ط¯ظ…ظˆط¹ الفرح566

«*h;ghj aufdi lk l’fo ]l,u hgtvp566*«

ماشاءالله تبارك الله

من جد اكلات تنفع لنا في هالبرد

تسلم يدينك

مشكووره اكلات تفتح النفس وتبعث الدفء

أطباقك رااائعه أختي ما شاء الله تبارك الله
بارك الله فيكي أختي وننتظر المزيد الجيريا

اترك تعليقاً

اترك تعليقاً إلغاء الرد