الشوريك المصرى 2024.

1 كيلو دقيق

1 كاس زيت ذرة

1 كاس سكر

3 ملعقة كبيرة حليب بودرة

2 بيضة

2 ملعقة كبيرة خميرة

1 ملعقة صغيرة ملح

حليب دافئ للعجن ( حوالى 1 كاس)

صفار بيض مخلوط مع نقطة خل ومع قليل من النسكافيه مذاب فى ماء دافئ

سكر حبيبات ناعمة

سمسم

**تخلط كل المكونات وتعجن جيدا مع اضافة الحليب الدافئ حتى نحصل على عجين ناعم املس

**يترك ليخمر ويتضاعف حجمه (افضل انى اخمره ثم اهبطه بيدى واتركه يخمر واعيد الكرة 4 مرات لزيادة الهشاشة ….لكن مش شرط…مرة واحدة ايضا تعطى شوريك رااااااااااااااائع)

**يقطع كرات صغيرة تبرم الى عصا تلف حول نفسها كما فى الصور او نضفر كل 3 اعواد معا لصنع ضفيرة او نلف الضفيرة الى دائرة وتلصق اطرافها معا

**يترك ليخمر مرة آخرى

**يدهن الوجه بمزيج صفار البيض ثم يرش بالسكر والسمسم

**يخبز فى فرن ساخن حتى يحمر

امممممممممممممممممم

هششششششششششششششششششششششششششة

بعد ما نامو الولاد…مع كوباية شاى…يا سلاااااااااااااااااااااااااااااااااااام

وبالهنا