**********************
*المقادير*
——————-
نصف كيلو لحم مفروم
1بصلة مقطعة شرائح رفيعة
1بصلة مفرومة
1فنجان كسبرة خضراء
نصف فنجان بقدونس
3ثمرات طماطم مقطعة شرائح
2ثمرة فلفل رومى اخضر شرائح
2ملعقة سمن او زيت (حسب الرغبة)
ملح–فلفل اسود –بهارات–2ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة
2 كوب ماء كبير
الطريقة
————–
نضع على اللحم المفروم البصلة المفرومة و نصف كمية ط§ظ„ظƒط³ط¨ط±ط© الخضراءو نصف كمية البقدونس
وملعقة كسبرة ناشفة و ملح وفلفل وبهارات وتقلب جيدا ثم تشكل الى كرات صغيرة .
ثم نضع فى صانية متوسطة الحجم السمن و البصل الشرائح ويقلب حتى يصير ذهبى اللون
ثم نضع الفلفل الرومى ويقلب قليلا ثم نضع الطماطم وتقلب قليلا ثم نضع الماء و البقدونس والكسبرة
و الملح والفلفل الاسود و البهارات وتترك حتى يقل الماء الى النصف
ثم نضع كرات اللحم وتوضع فى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ويتبخر الماء..
وبالهنا [/align]
;tjm hg;sfvm
تسلم الأيادي يا رب 
