اقدم لكم طريقة عمل ط§ظ„ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط© ط¨ظƒط±ط§طھ ط§ظ„ظ„طظ… ط§ظ„ظ„ط°ظٹط° على طريقتي….. المقادير:
واحد و نصف كوب معكرونة
2 كوب لحم
نصف كوب بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
ثلث كوب بقدونس مفروم
نصف ملعقة صغيرة دارسين(قرفة)
1 ملعقة صغيرة ثوم
نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
2 ملعقة أكل طحين
3 ملعقة أكل حليب
2 كوب ماء
ملعقة صغيرة ملح و فلفل
طريقة التحضير:
1– يخلط ط§ظ„ظ„طظ… مع البصل و الثوم ثم يتبل بالملح و الفلفل الاسود و الدارسين ثم يشكل الى كور.
2- تحمر كرات ط§ظ„ظ„طظ… في الزيت. ثم يوضع الطحين مع السمن في قدر و يقلب. ثم يضاف اليه ط§ظ„ظ„طظ… و الحليب و الماء. ثم يتبل بالملح و الفلفل الابيض و الثوم و يقلب حتى تثخن الصلصة.
3- تسلق ط§ظ„ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط© في ماء به ملعقة زيت و ملعقة صغيرة ملح لمدة 8 دقائق ثم تصفى.
4- تخلط ط§ظ„ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط© مع كرات ط§ظ„ظ„طظ… و تقلب على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثن تسكب في طبق للتقديم.
تقدم ساخنة بجانب السلطة الخضراء
و بالهنا
مع تحيات اختكم : ام نورووو
hglu;v,km f;vhj hggpl hgg`d`
