صينيه اللحم المفروم بالبشاميل بكرات ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ المهروسه
المقادير
نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات – ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا او رومى
الطريقة
– نعمل اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
– نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)
– نهرس ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.
– نعمل الباشاميل
الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه و متنسوش الملح و الفلف الابيض
– في طµظٹظ†ظٹط© نضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه، ثم نصف ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ فوق الباشاميل.
– نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..
ملاحظة:ضع الماوس على الصورة لتظهر
اللحم المفروم بصلصه البيتزا
[img2]http://www.alfrasha.com/up/84917509268419043.jpg[/img2]
نضع طبقه البشاميل
[img2]http://www.alfrasha.com/up/6595087811207648526.jpg[/img2]
كوري ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ و رصيها فوق البشاميل
[img2]http://www.alfrasha.com/up/336222800903498161.jpg[/img2]
و رشي فوقها الجبن الرومى او الموتزاريلا
[img2]http://www.alfrasha.com/up/336222800903498161.jpg[/img2]
وهذا الشكل النهائى
[img2]http://www.alfrasha.com/up/13761136251911909018.jpg[/img2]
[وبالهنا والشفا
wdkdm hgf’h’s fhgltv,l ,hgfahldg
الف شكر يالغاليه