المقادير :
4 صدور دجاج
1 بصلة مفرومة ناعم
4فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 مكعب مرقة دجاج
4/1 كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
4 فروع اوريجانو طازج و مفروم
2/1 1 ملعقة كبيرة نشاء
ملح و فلفل
الطريقة :
يسخن الزيت فى إناء متوسط عميق على نار متوسطة ، يضاف الثوم و البصل و يقلب لمدة 1 دقيقة ، يضاف ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ و يقلب حتى يصبح ذهبى اللون.
يذاب مكعب مرقة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ فى 1 كوب ماء ساخن و يضاف الى الأناء ، يضاف الملح ، الفلفل ، عصير الليمون ، البقدونس و الزعتر. يترك ليغلى.
تخفض النار و يطهى لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج، تزال قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ من الأناء و توضع فى طبق تقديم، يحفظ الصوص.
يذاب النشاء فى 1 ملعقة كبيره من الماء البارد ويضاف الى باقي الصوص ، يطهى لمدة3-2 دقيقه او حتى يصبح الصوص سميكا ، يصب الصوص فوق ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ قبل تقديمه مباشرة
بالهناوالعافية ,,,
hg][h[ hghd’hgd fhggdl,k :>>: gg[hzudk :>>:
ويعطيك العافية يارب
واياك يارب
نورتي الصفحة ياالغالية
طريقة طبخ الدجاج متميزة لكن اطبخ الدجاج لالفرن لو على الطباخ