اليوم عازمتكم على هالأكلة الفخمة الرهيييبة
الملفوف اللذيذ
[bIMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/85543_1199622613.jpg[/bIMG]
واتمنى ينال اعجابكم
بسم الله نبدأ
المقادير:
حسب الكمية
ملفوف مسلوق ومقطع
أجنحة دجاج مسلوقة نصف سلقة ( وممكن تسويها بدجاج كامل وممكن باللحم وهي لأصولها بريش اللحم)
أرضي شوكي مسلوق نصف سلقة ( وهذي اختيارية بس ضفتها للتغيير )
مقادير الخلطة:
رز صنوايت مغسول ومنقوع
لحم مفروم
سمن
زيت زيتون
ثوم مقطع شرايح
ملح
بهارات مشكل ناعم
كمون ناعم وكمون حب
عصفر
للمرق سماق خشن نغليه مع الماء( واذا لم يتوفر تقدرين تستبدليه بعصير الليمون ) بس الليمون طبعا مع تغليه بالماء تضيفيه علطول
الطريقة:
تخلط جميع الخلطة مع بعض
وهنا شكل الخلطة
تجيبين ورق ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ المسلوق والمقطع بهالشكل
تفردي الورقة وتحطيلها شوي حشوة وتلفيها بهالشكل
وبعدين تجيبي القدر اللي بتحطي فيه الطبخة( انا اسفة ما صورت هذي الطريقة)
تحطي اول شي طبقة من ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ قطع صغيرة زايدة عندك وطبقة أجنحة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ثم طبقة أرضي شوكي وترصين ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ عليهم بهالشكل وهذي ريوس ثوم بالوسط تعطي طعم لذيذ
وكملي رص لحد ما تنتهي
صفي السماق المغلي علييهم وضعي هذي البلاطة الثقيلة علشان ما يتفكك ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ وهو يغلي
واتركيها تغلي وبعدين هدي عليها النار لمدة ساعة او حسب ما تنضج عندك وغطيها بغطاء القدر
وقبل النضوج بشوي قشري راس ثوم ودقيه وضيفيه بالقدر عشان يغلي معهم وينضج ورشيلها اخر شي نعناع ناعم ومومهم تغلي معاه
بس تنضج شيلي المرق وخليه على جنب لأنه طعمه رااائع وتقدميه على السفرة مع الملفوف
واقلبيها
شوفي منظرها كيف رااائع وهنا قربت الصورة علشان تشوفي أجنحة الدجاج
وهنا منظرها كامل بأجنحة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ظˆط§ظ„ط£ط±ط¶ظٹ شوكي
وهنا قدمتها بطريقتي مع أجنحة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ والثوم والمرق الرائع الطعم
وهنا مع أجنحة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ظˆط§ظ„ط£ط±ط¶ظٹ شوكي والمرق
واتمنى من الله ان تنال اعجابكم
وصحة وهنا على قلبكم
شكرا
[/align]
hglgt,t ,wg>> ,fH[kpm hg][h[ ,hgHvqd a,;d>> vidddddddddddddddf
تسلم إديكى
خياااال لاتحزنيــن شكلهـا ختتتتير ولازم اجربها انشااللهـ
الا من البنت الاموره اللي في توقيعك <<<<<<<<<< ملقووووووفه
الله يعطيك العاااااافية وتسلم الأياااااادي