بسم الله نبدا
المقادير:
ربع كيلو أرز
ربع علبة فطر مفروم
300 جم كبدة مقطعة صغيرة
بصلة مفرومة ناعمة
3 فصوص ثوم مفري
زيت
كوب مرق دجاج
شرائح 3 ثمرات طماطم
ملح، فلفل أسود
طريقة التحضير:
1- شوحي البصل والثوم ظˆط§ظ„ظپط·ط± في الزيت لمدة 3 دقائق.
2- اضيفي ط§ظ„ط£ط±ط² وقلبيه، ثم اضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل واتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق تقريبا.
3- اضيفي الكبدة إلى الخليط ثم اتركيه على النار حتى ينضج ط§ظ„ط£ط±ط² والكبدة.
4- اشوي شرائح الطماطم على النار.
5- انثري بعض الكبد على سطح ط§ظ„ط£ط±ط² وقدميه مع شرائح الطماطم.
وبالهنا والشفا
hgHv. fhg;f]m ,hgt’v
ويعطيكي الف عافيه
الله يعطيكى العافيه