كيلو لحم مفروم 2بصلة كبيرة مفرومة
بهارات ملح فلفل اسود كمون
ملعقة بقسماط مطحون ملعقة برغل
الطريقة
نخلط كل المقادير السابقة مع بعضها جيداً ثم نشكلها اصابع على يد ملعقة خشب رفيعة حتى تأخذ شكل السيخ ونرصها فى صاج فرن ونسويها داخل الفرن لمدة نصف ساعة ثم نخرجها ونضع قليل من الزيت فى وعاء صغيرونضعه فى الصينية مع ط§ظ„ظƒظپطھط© ثم نحمى قطعة من الفحم على النار جيداً وبعد ذلك نضعها فى الوعاء الصغير ونغلق الصينية بإحكام حتى لا يتسرب دخان الفحم وبذلك تأخذ طعم الشواء
جربوها وقولوا رأيكم
منتظرة ردودكم
hg;tjm hgla,dm hg;h`fm
يارب