الدجاج ط§ظ„ظ…طط´ظˆ بالكوسة مع صوص الكريمة والسبانخ
المكونات
• 50 جم من الكوسة
• 180 جم من صدور ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬
• 30 جم من البصل (المقطع)
• 20 جم من الكزبرة (المقطعة)
• 20 مل من زيت الزيتون
• 30 جم من الفلفل الحلو
صوص الكريمة ظˆط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط®
• 40 جم من السبانخ (المقطعة)
• 20 جم من الزبد
• 20 جم من الطحين
• 10 مل من عصير الليمون
• 20 جم من الصنوبر (المحمص)
• 30 مل من الكريمة اللباني
طريقة التحضير • تفرد صدور ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ وتوضع على قطعة من البلاستيك.
• توضع شرائح الكوسة في منتصف قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ثم تٌلف.
• تلف قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ مرة أخرى بورق الألومنيوم مع غلق الطرفين بإحكام.
• توضع قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ في قدر به ماء على النار وتٌترك لتغلى ببطء من 6 إلى 8 دقائق حتى يتماسك لحم الدجاج، ثم يرفع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ من القدر.
• يتم إزالة ورق البلاستيك والألومنيوم.
• تحمر صدور ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ في مقلاة بها زبد على النار حتى تكتسب اللون البني.
الصوص
• تشوح السبانخ والبصل في مقلاة على النار حتى ينضج الخليط.
• يضاف عصير الليمون إلى السبانخ ثم الكريمة وحبوب الصنوبر.
• ويترك الخليط ليغلي ببطء حتى يتماسك.
للتقديم
• يصب الصوص في طبق التقديم.
• توضع قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بشكل منظم فوق الصوص.
• ثم يرش القليل من صوص الفلفل الحلو علىأرجو أن تعجبكم هذه الوصفة الدجاج
أرجو أن تعجبكم هذه الوصفة
.أ
hg][h[ hglpa, fhg;,si lu w,w hg;vdl ,hgsfhko
وبارك الله فيك