السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير والطريقة
كيلو ونص برغل ( كيلو برغل خشن ونص كيلو ناعم )
ننقعهم بماء لمدة نص ساعة وبعدين منفركهم بايدنا حتى يتمسك منيح
وبجرن صغير نحط شوية حبق اخضر ونعنع اخضر وبصلة مقطعة صغير وملح وبهارات مشكلة
ونمعسهم منيح بالمدقة ونزيدهم فوق البرغل بعد الفرك ونخلطهم
ونجيب كيلو لحمة مفرومة ناعمة هبرة من دون دهنة ونزيدها للبرغل ونعجنهم منيح بالماي
حتى يتماسك ولا ننسى نحط ملح وبهارات.
للحشوة
نفرم بصلتين ناعم ونحطهم بمقلاة ونزيد زيت فوقهم حتى يتحمسو شوي ونزيد
اللحمة المفرومة بدهنة يعني لحمة غنم ومنقلبهم ليستوي ومنحط ملح وشوية دبس رمان
ونعنع يابس وبهارات ..
وبمقلاة تانية نحمس صنوبر ولوز وبعدها منزيدهم ع الحشوة
ونحشي الاقراص ونشويهم ع الفحم وبعدها ندهن القرص او منغطسه بسمنة
عــ فكرة عطول منعملها ع العيد يعني العيد معروف عنا بالكبة ..
صحتين وعافية
!ﭏQﭏ! ;fjd hgla,dm ggud] !ﭏQﭏ!
ما شاء الله روووووووووووووووووووعه وبتشهي
زوزو جوعاااااااااااااااااااااااااااااانه
ماشاء الله عليك اكلك شهيييي
تسلم الاناااااااااااامل
ماااااشاء الله رووووووووووزه
امووووووووووت بالكبه المشويه
الله يعطيك العافيه يالغلا