lمرحبا حبيباتي بما انو الدنيا شتاء والسبانخ كتير ومتوفر في كل مكان والحمدلله حبيت اشاركم بطبق رئيسي وكتير بنحبه وذللك للفائد الكثيرة بالسبانخ وكمان خلينا نشوف طريقتي بطبخ ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® المميزة جدا وهي طبخة قديمه جديدة دائما
المقادير
حسب افراد العائله انا استخدمت ضمه سبانخ منظفه ومفرومه ناعم وسط
يمكن استبدال ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® بالسلق
وبنفس الخطوات
دجاج حسب المتوفر وعدد افراد العائله
ترفع علي النار مع المطيبات وهي هيل ورق غار وحبه جزر وعروق بقدونس وعود قرفه وهي لسلق الدجاج بصله مقطعه ارباع
ماء لسلق الدجاج
ضمه كزبرة خضراء مفروم ناعم
راس ثوم مدقوق ناعم
كميه من الزنجبيل الاخضر ويمكن الاستغناء عنوا
زيت لتقليب السبانخ
للتقديم ارز مفلفل
الطريقه بعد سلق الدجاج يرفع ونضيف له ملعقه ثون ناعم مع ربع كوب زيت وعصير ليمون وفلفل اسود وملعق صلصه طماطم او كاتشب مخلوط سوي ويوزع علي الدجاج ويحمر بالفرن
الان نصفي المرق ويترك جانبا
نضع في القدر كميه من زيت الزيتون حوالي ملعقتين كبار مع زيت نباتي ممكن الاستغناء عن زيت الزيتون
نقلب الثوم لحتي يصفر وتظهر رائحته الان نضيف الزنجبيل المبروش ناعم حوالي ربع ملعقه فقط ونضيف الكزبرة الخضراء وتقلب لحتي تذبل ثم يضاف ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® الاخضر ويقلب لحتي تتحوس وتصبح نصف الكميه ثم نضيف لها مرق الدجاج وتترك لحتي تستوي وتبق الجدر بدون غطاء لحتي نحتفظ باللون الاخضر للسبانخ
عند التقديم يغرف مع الارز الفلفل ويقدم بجانب الليمون القطع وبالعافيه اتمني تجربوا طريقتي واكيد رح تعجبكم اترككم مع الصور
بعد تقليب الكزبرة مع الثوم
اضافه ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® الي الزيت والكزبرة
وضعت مرق الدجاج علي ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® المقلبه مع الكزبرة والتوم والزيت
هنا لاول رد
jtqg,h ugd ‘fr hgsfhko lk h’fhrkh hgr]dli ,g;k f’vdrjd hg[]d]m
طلع من نصيب يا حظي انا
الله يعطيكي الف عافية يا رب
بالعاااافية قطرة ندى
يسلمووووا ايدك ام موسى
عاد عشقي السبانخ احبه جدا
ومغذي حديد ما شاء الله
بارك الله فيكي
وننتظر المزيد يا مبدعتنا