البارحه عزمت خطيبي وسويتله ط±ظˆظ„ط§طھ كريبــ محـشيــهــ.. وكان اول مره ياكل كريب مالح
بس عجبته بقوووهــ. والحمدالله ..
و هاذي مقادير الطبخـهـ بالـكـأآملـ
للحشوهـ : صدور دجاج مسلوقهـ و منتفهـ + فطر طازج مقطع شرايح + بصل مقطع طوال + ثوم مفروم+ فليفله حمرا مشويه ومفرومه>>نا شريتها معلبه + زيتون اخظر او اسود مفروم + كميه من الليمون + كميه من البقدونس المفروم + و ملح و فلفل اسود وكمون و دارسين و وكزبره مطحونهـ + زيت زيتون للتحمير
للباشاميـل:
تسوين صلصة بشميل عادية اللي مكونه من زبده وطحين وحليب فقطــ.وخليها تصير خفيفه نوعا ما …وتضيفين لهـأآ الآتي ….
بقدونس مفروم + ثوم مفروم + ملح وفلفل اسود + جبن بارمزان جبن موتزاريلا
للكـريبــ:تسوين خلطة كريب اللي تحبينها وتحمرينها من الجهتين وتخلينها على جنب .. انا استخدمت خليط البانكيك الجاهز بطريقة عاديه بس زدتها حليب لين صارت بالقوام المناسب للكريب
خطــوـــآأآتـــ الطبـــخ بالـــــصووور
1- نشوح الفطر تواة بزيت زيتون بدوون اضاافة البهااراااتت .ونخليها تتحمر عالخفيف
بعدين نشيلها بصحن ونضيف لها ملح وفلفل اسود و عصرة ليموون محترمهـ ووو بقدوونس مفروم وخليها على جنب
2- بنفس التوـأآه نزيد اشوية زيت زيتون ونشوح فيها البصل مع الثوم والملح فقطـ.!!! ونخلي البصل يذبل ويتحمر عالخفيفـ
3- بعدين نحط الدجاج المنتف ونخلطه عدل لين ما يسخن الدجاج وياخذ طعم البصل
4- بعدين نشيل التواة من على النار ونضيف لهــم..البقدونس و الفليفله الحمرا المقطعه و الزيتون المفروم وخلطة الفطر والبهارات المكتووبهـ فوووق و ليموووووننننننننننننننن
ونخلطهم ونخليهم على جنب لين ما نسوي الباشاميل
5- جيبي الباشاميل اللي سويتيه ..وضيفيلهـ البارمزان والموتزاريلا والثوم المفروم والبقدونس المفروم والملح والفلف الاسود
وخليطييهم و بتشوفين كيف طعمها غـــــير بالثووم والبقدوونس
6- نبتدي الحين نحشي الكريب..ونلفه رولات..ونصفه بصينية ..وفوقهم الباشاميل بس لاتكثرييين من الباشاميل وو هووووب بالفرن على 500 فهرنهايت لين ما تسخن حبات ط§ظ„ظƒط±ظٹط¨ ويتحمر
وكذااا شكلهـأآأآ بعد ماتطلع من الفرن…مامداني الحق اصوور الصينية اللي اختفا نص اللي فيها
وهااذي من دأآأآخـــأآل
وســـتـــيــــن الـــفــــ عــأآأآأآفــــيهـــ
v,ghj hg;vdf hglpJadJiJ J>>>fhgo’,hj , fhgw,,v gukJJ,kJJJ;l
مــآشـآء آلله …"
روعه روعه …""
لآ عدمنــآكـ ..’