اليوم راح يكون موضوعي عن ط·ط±ظٹظ‚ط© عمل ط§ظ„ط³ظˆط´ظٹ رول بطريقة سهله
طبعا الكل يعرف ط§ظ„ط³ظˆط´ظٹ اكله يابانية مشهورة واليابانيين يحبون ط§ظ„ط³ظˆط´ظٹ كثيير
ودائما يحيون حفلات ط§ظ„ط³ظˆط´ظٹ مثل ما في الصورة في المرفقه
بس هذي الوصفة راح تخليكم تحبونه ان شاء الله ,, الأن مكوناته مطبوخه
وان شاء الله في وقت لاحق راح اتطرق لباقي انواع ط§ظ„ط³ظˆط´ظٹ والأكلات اليابانية
طريقة بسيطة جدا بس نحتاج للمكونات التالية :-
المقادير :
1- رز ابيض مطبوخ
2- اوراق سي وييد أو بالأحرى طحالب بحريه المجففه (( يوجد بالسوبر ماركت ))
3-كراب أو سلمون تونه او اي لحم بحري (بشرط انه مطبوخ أو على البخار ) مطلوب شرائح طويلة و متوسطة
الكراب هو سرطان البحر وهو متواجد بالسوبر ماركت مجمد وايضا قطع السلمون شرائح (( الصورة))
4-خيار مقطع لشرائح طويلة متوسطة (او اي نوع من الخضروات المحببه ولكن بشرائح طويلة ومتوسطة)
5- صلصة الصويا او التاباسكو (او الوسابي عجين اخضر حق الي يحبونه)
6- قطعة اللف من البامبو اذا وجد للف ط§ظ„ط³ظˆط´ظٹ لو اي لفاف متواجد عندكم ( يوجد بالسوبر ماركت)
7- مخللات مع الطبق على حسب الرغبة وأهمها الفلفل والزنجبيل
طريقة العمل :-
1- وضع اوراق السي وييد 4 اوراق على حسب الاختيار بالسماكه المطلوبه على قطعة اللف وتوضع عليها
قطرات قليله من الماء ليسهل لفها .
2- ترتيب الأرز المطبوخ على اوراق السي وييد على شكل متساوي على حسب السماكة.
3-وضع الكراب او السالمون و قطع الخيار وصفها على شكل طولي متساوي.
4- وبعدها نقوم بلف اوراق السي وييد بلطف وعلى طول حتي بصير على شكل رول
5- نبلل السكين بالماء ونبعد اللفاف عن ط§ظ„ط³ظˆط´ظٹ رول ونبدأ بتقطيعها بلطف على شكل دوائر
6- تقدم قطع ط§ظ„ط³ظˆط´ظٹ رول على طبق التقديم مع الصلصات المرغوبه بها ( الصويا أو التباسكو) والمخللات
ولا تنسون العيدان الخشبية (الشوبستك) لأكل ط§ظ„ط³ظˆط´ظٹ
وبالصحة والعافية عليكم
ودمتم بخير
‘vdrm ulg hgs,ad hgdhfhkd fhgw,v
ويعطيك العاافيه
هلا وغلا
أختي جوهرة
واختي سهام
مشكورين على مروركم