اليوم مسويه ظ…ط¹ط¯ظˆط³ امممممممممممممم
يلا شوفوا الصورة
اللحين وقت البرد ونحن بحاجة الى شئ يدفينا وبصراحة مافي ألذ من المعدوس واليوم رايحة أحط طريقته بس مش الأحمر وترى مافي فرق بينهم غير الصلصة والطماطم
يعني إذا تبونه احمر اضيفوا مع البصل طماطم وصلصة واذا تبونه اصفر تعالوا معي اللحين
بصلة مفرومة مع زيت وثوم مطحون وتشقر ثم نضيف 2مكعب ماجي واحد ونضع العدس بعد غسله
وتكون كمية العدس اكثر بشويه من كمية الرز يعني انا مسوية كاس وثلاثه ارباع الكأس عدس وقلبيه مع البصل
ثم ضعي الملح والفلفل الاسود والكمون لازم وقليل من البهارات المطحونة المشكلة ثم نضيف الماء ونتركه يغلي لمدة ربع ساعة ونضيف الماء كلما احتاج لذلك
واللحين نضيف الرز ويكون كاس ونصف طبعا بعد غسله وتنقيعه واذا احتاج الماء نضيف ونتركه يستوي وبعد مانطفي عنه نكون مجهزين بصل مقطعة جوانح رفيعة ونقليها مع ملعقة سمن فارم وشوية ثوم مطحون لحد مايصير لونها اشقر ثم نضعه على الرز ونحكم الغطاء عليه وعند التقديم يقلب في الصحن
وتقدم معه التونة وياسلام على الدفا بعد اكله
ويفضل تقديم الشوربة بالعدس وسلطة الحمر
وصحه وعافيه عليكم
hgd,l y]hkh lu],s ,w,vji g;l
يسلمو الايادي