بدون مقدمات … في عنا بغزة أكلة بحرية كتير لزيزة اسمها " الزبادي"
طبعا هاي الأكلة بتكون حراقة يعني حارة .. زكاوتها وهي حراقة
المقادير:
1_2 كيلو قريدس أو كيلو وربع
قرن فلفل أخضر
2 سن ثوم
3 قرن فلفل أحمر شطة صغير مجفف
3 ملاعق كبيرة صلصة وممكن نحتاج أكتر حسب اللون
4-5حبات طماطم مفرومة
4 حبات بصل مفرومين
ماء " هادي الشغلة نظري"
سمسم للتزيين وممكن صنوبر محمص
ملح طبعا
2م ص شطة " ممكن أكتر حسب الرغبة"
سامحوني في أشياء نسيت أصورها بالطريقة وبالمقادير
الطريقة:
1. بنحط بصل بالطنجرة مع زيت الذرة وبنحرك حتى يذبل مش يتغير لونه
2. بعدين بنحط الطماطم
3. وبعدين القريدس المنظف بنحطه فوق البصل والبندورة
4. بندق الثوم والفلفل الأخضر وبنحطهم في الطنجرة وبنحط الشطة والملح وبنحرك
5.بنحط هلأ الصلصة وبنحرك وبنجيب قرون الشطة وبنقسمها من النص وبنحطها وبنحرك
6.بنضيف الماء وبنحرك وبعدين بنغطي الطنجرة وبنتركها ع نار هادية لعند ما تتسبك
وبعدين بنحطها بزبادي فخار … أنا ما بعرف إذا موجودة ط§ظ„ط²ط¨ط§ط¯ظٹ عندكم ولا كيف بس ممكن تستخموا الصحون الحراري بس بالفخار ألز
وبنحطها بالفرن لعند ما تتماسك بزيادة ويتحمر الوجه وبعدين بنرش السمسم المحمص
وتقدم مع البطاطا المقلية والخبز البلدي أو مع مأكولات بحرية أخرى وصحة وعافية
y]h;l hgd,l uk]d " hg.fh]d hgvidf"pdh;l hggi
جربي وقولي لي رأيك فيه