اليوم اول مرة احط موضوع وبالصور كمان بس الله الله بالردود
ترى اسمي انا مكرونة باشميل لا تحسبوه تلطيش
سويت ط§ظ„ط±ط² ط§ظ„ط¨ط®ط§ط±ظٹ المقادير والتفاصيل مع بعض
اولا نحضر قدر ثم نضع فيه مقداراربع حبات جزر مقطع اعواد وبصله واحده صفيرة الحجم
ونقلب قليلا
ونجي للبهارات
10حبات هيل ومقدار ملعقة صغيره فلفل الاسود حبات ملعقة شاي وملعقة كبيره حق الاكل كمون صحيح يعني حبات
وعود قرفه
نضع البهارات على الجزر والبصل الين ما يطلع الريحه
ثم نضع مقدار كيلو من اللحم او دجاج كامل أوحسب كمية ط§ظ„ط±ط² اللي انت تحطيه
ونقلب ونتركه قليلا
ثم نضع مقدار علبة صلصه يعني يجي بالملعة اربع ملاعق ونضعه في القدر
ونحركه ثم نضع الملح حسب التذوق
hgv. hgfohvd fhgw,v lk fohvdi hwgdi
ونحط مقدار6كاسات ماء مغلي حتى ينضج اللحم واذا دجاج يكون5كاسات ونتركهم حتي ينضج اللحم
بعدين نصفي اللحم ونشيله على جنب
ونضع مقدار اربع أكواب رز مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة على المرقه
ونتركه الى أن يغلي ويتشرب الماء قليلا ويبقى كما في الصوره
ثم نضع البليله او الحمص المنقوع (اللي بالقوارير أر العلب) ومقدار من الزبيب ويمكن الاستغناء عنه على جنب فوق الرز
ونرجع نحط اللحم كمان من فوق ونغطي القدر جيدا ونتركه ليستوي مزبوط
ولمن نغرف نشيل اللحم على جنب ونلخبط البليله (الحمص) والزبيب مع الرز ونغرف في صحن التقديم
ونحط اللحم فوقه ونرشه باللوز المحمر
وبالهناء والعافيه
ماشاء الله
تسلمين على النقل
شكلها لذيذ!
شكرا اختي على الوصفة الرائعة!