اليوم كان غدانا من اضحيتنا عباره عن طµظٹظ†ظٹط© ط§ظ„ط§ط±ط² باللحم يمييييي
بسم الله نبداء
اولا نقطع ط§ظ„ظ„طظ… مكعبات صغيره
ثم نتبله بملعقة كمون وملعقه بهار مشكل وملعقه من تتبيلة الشواء ان وجد وونص ملعقه كركم
ومكعب ماجي
نفرم بصله مع فصين ثوم ونحمسها بملعقتين زيت ثم نضع ط§ظ„ظ„طظ… والبهارات ونقلب لحد ما يتغير لونه وتطلع العصاره
ثم نقطع حبة طماطم ونضع ملعقه صلصة طماطم وملعقتين زبادي ونصف ليمونه ونقلبهم
نضيف نصف كوب ماء ونتركها لحد مايتسبك
بعد ما استوى ط§ظ„ظ„طظ… واتسبك نطفي عليه و نقطع بصله صغيره جوانح وفليفله رومي ونقلبهم
نكون جهزنا ط§ظ„ط§ط±ط² الابيض رز وماء وملح وزيت نخليه مستوي الا ربع ثم نضيف من صبغة الزعفران
نضع ط§ظ„ط§ط±ط² في صينيه ثم ط§ظ„ظ„طظ… ونضع عليه نص كوب ماء وندخله الفرن لحد ماتنشف المويه
نطلع الصينيه ونزينها بعيدان الجزر والخس
وهذا اول صحن لاول رد
wdkdm hghv. fr’u hggpl td (hgov,t ugdkh ,hgh’fhr ugd;l )
ررررررروعه وشهيه
تسلم هاالايدين تسلمي يالغلى
وتستاهلي احلى تقييم تقبلي مروري
خذذذذذذذذذذذذي حبى واحترامي وتقديري
تسلم الايادي غاليتي
هنا وعافية عليكم
ننتظر جديدك الرائع