كوسا ظ…طط´ظٹ بالفريك
كيلو ونصف ظƒظˆط³ط§ منقورة ومغسولة
اما الحشوة
انا وضعت
نصف كوب فريكة مغسولة ومنقوعة
نصف كوب ارز مصري مغسول ومنقوع
ملح وبهار وفلفل اسمر و4 ملاعق زيت نباتي
وقية لحم مفروم
سن ثومة مهروس
رشة قرفة وقليل من الكمون
في الخلاط
كوبين لبن روب وسن ثومة وملعقة نشا
نحضر الحشوة باضافة كل ما ذكر ما عدا الخلطة التي في كاس الخلاط
تحشى حبات الكوسا الى منتصفها
توضع في قدر وتغطى بالماء
نقوم بسلقها لمدة 10 الى 15دقائق
يخلط اللبن الروب مع اضافة ملعقة نشا وسن ثومة في الخلاط الكاس
يسن اللبن على النار ثم نصبه فوق الكوسا
نتركه لمدة 10 دقائق او لحتى تحسي ان الكوسا نضجت
هذه الصورة مقربة حتى تشوفي الحشوة من الداخل
انصكم بتجربتها
لانها كثيييييير طيبة
ولا تنسوني من صالح الدعوات
في رعاية الله
lpad ;,sh fhggfk ,hgtvd;**lahv;m ja[dudm td y]hkh hgd,l uk];**
تسلم الايادي يا شيف
مبدعه كعادتك واحلى تقييم إن سمح ميزانك
طريقة وشكل واكيد طعم
الف الف شكر وتسلم الايادى