رولات ظپظٹظ„ظٹظ‡ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬
جهزته مع الوالدة الله يخليها
و كان لذيــــــــــذ جداً و بنصحكم تجربوه ..
المقاديـــــــــــر/
– 4 قطع صدور دجاج
– في صحن نخلط البهارات التالية ( 2م/ص ثوم بودرة , 1م/ص أوريجانو , 1م/ص ريحان , 1 م/ص كزبرة ,
1م/ص بابريكا , 1م/ص ملح , نصف م/ص فلفل أسود )
للحشو ( زيتون شرائح , شرائح فليفلة , شرائح نقانق , جبنة موزاريلا مبشورة )
للتغطية ( دقيق , بيض , بقسماط )
الطريـــــــــقة /
– اطرقي ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ طرقات خفيفة بمطرقة اللحم حتى يصبح رقيق
– كرري ذلك مع بقية القطع
– خذي كل قطعة و احشيها , و أغلقيها جيداً , ولكن لاتضغطي عليها حتى لايتقطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ معك
– الآن وزعي البهارات التي بالصحن على البيض و الطحين و البقسماط
– ثم قلبي جميع قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ في الطحين ثم البيض و أخيراً بالبقسماط
– يمكنك قليهم الآن , أو تركهم في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر ..
– عند القلي لابد أن يكون الزيت ساااااخن , و عند وضع قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ نخفض عليه حتى ينضج جيداً من الداخل ..
ونخرجهم عندما يصبح لونهم ذهبي و يأخد القلي حوالي 7-10 دقائق
– بعد القلي نقسم كل قطعة من النصف و نرتبها في صحن التقديم و يزين حسب الرغبة ~
و صحتيــــــــــــن و عافيــــــــــة
v,ghj tdgdi hg][h[ < ( lshfrm vfdu hg'fo )
طبق شهي جدا جدا
ستلم ايدك يا قلبي وبالعافية
طبق شهي عوافي على قلوبكم