كيف احوالكم اتمنى ان تكونو جميعاا بخير
ا طبق اللحم المشوى مع صلصة الطماطم ظ…ط´ظˆظ‰ ليس على ط§ظ„ظپطظ… ولا فى ط§ظ„ظپط±ظ† انما فى صديقتى الصدوق الى ما بستغنى عنها طنجرة الضغط
هذا اللحم بيذوب فى الفم ورائحة الشواء معبية البيت من دون فحم ومطبخ نضيف
اولاا نحضر قطع اللحم الى حابين نشويها وندخلها المجمد لازم قطع اللحم تكون مجمدة نتبلها بالملح والفلفل الاسود
ونضعها فى الطنجرة بدون زيت او زبدة او ماء وحدها ونغلق الطنجرة ونضعها على النار على نار قليلة مدة 1سا
بعد نصف سا راح تصفر الصفارة وتبدى تشمى ريحة اللحم امممممممممممممممم بعد 1سا نفتح الطنجرة راح نلقى صلصة فى اسفل الطنجرة ننزع منها القليل ونقلى فيه الثوم ونضيف طمامم مطحونة ورقة رند ملح فلفل حتى نتحصل على صلصة الطماطم
وهذا عن قرب شوفو اللحم كيف طرى امممممممم
وبالهناء والشفاء
gpl la,n gds ugn hgtpl ,gh tn hgtvk
رااائع
واشهد لك بروعته في الطراوة والطعم والنكهة
والطريقة معتمدة عندي من مدّة, خاصة للّحم اللي فيه العظم يجي اسهل في الشوي ويذوب لوحده,,
الله يبارك فيك على الموضوع المفصّل
ابداااااااااااااااااااع
تسلم ايديك يالغلا
الله يعطيك الف عافية