3 اكواب طحين (نمرة1)
ملعقة كبيرة خميرة فورية
نصف كوب زيت
2 كوب لبن زبادي
ذرة ملح
نصف كوب ماء
10 اصابع نقانق
2 بياض بيض
الطريقة:
– اخلطي الزبادي و الزيت و الماء في اناء عميق , اضيفي لها الملح و الخميرة و حركي جيداً .
– اضيفي الطحين تدريجيا حتي تتماسك العجينة , يجب أن لا تلتصق العجينة باليد .
– ضعي العجينة في وعاء و غطيها و ضعيها في مكان دافي لمدة 45 دقيقة كي تتخمر.
– اسلقي ط§ظ„ظ†ظ‚ط§ظ†ظ‚ في اناء اخر .
– طريقة اللف :
– بعد أن تختمر العجينة قطعيها الى دوائر صغيرة , رشي سطح جاف بالطحين و افردي عليه العجينة ثم احشيها بالنقانق المطبوخة و لفيها على شكل صدفة (ودعة) .
– رصي الفطائر في صينية فرن و امسحي وجه الفطائر ببياض البيض باستخدام فرشاة ثم اخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة .
و بالعاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااافية
[/align]t’hdv hgkrhkr vidddfm
تسلمي يالغلا
و كل ما يجيني إحباط انتو تبسطوني تاني ..
مشكووووورييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ييييييييييييييييييييييييييييييين عالمرور ..