السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صبحكم الله بالخير والمسرات…
اليوم من فجر الله قايمة واشتهيت اسوي عدس ..
يالله المقادير..
عدس أصفر مقدار كوب منقوع
2 بصل كبيرة
ملعقة كزبرة مفرومه خضراء
2مكعب ماجي
1 طماطم مطحون
2 ملعقه صغيرة مليااااانه كركم
بهار ملعقه كبيرة(كمون+كزبرة+كاري=مخلوطين)
ملح الصيني
ملح عادي اذا احتاج الامر للملح اكثر…
الطريقة..
نسلق العدس بالماء الحلو مع ملعقه صغيرة كربونات الصوديوم 10 دقايق..
في اللحظه هاذي نحمس البصل بزيت الزيتون او اي نوع تفضلينه ثم اضيف الكزبرة ثم الكركم واقلب حتى يتحمر ..
ثم اضيف الطماطم..
واخيرا البهار والماجي والملح…
نشخل العدس….ونسكبه على الحمسه..
نضيف ماء جديد…ونتركه على نار هاديه كلما طول كان الطعم افضل انا حطيت تحت القدر صاج وخليته مع انه كان ناضج بس احب العدس ذااااااااايب مره…
في النهاية……بعد ماتسكبيه بصحن التقديم رشي شوي كمون وفلفل اسود واحمر….بالعافية..
00**00**00dhwfhp hgtg ,hgu]s>>>>>>>lw,v lk l’fod00**00**00
تسلم الانامل