ان شاء الله دى اول مشاركة ليا يارب تعجبكم طبعا انا معجبة جدا بالمنتدى وعارفة ان مشاركتى دى بسيطة فى وسط الحاجات الجميلة اللى كل اخواتى مشاركين بيها بس عندى احساس بانكم حتشجعونى وحتقولولى رايكم.
المقادير
عدد 2 باذنجان – جبنة بيضاء ملح خفيف – عدد 1طماطم -عدد 4 فلفل الوان – حزمة بقدونس – ليمونة – ملعقة خل كبيرة
نصف ملعقة مايونيز – نصف ملعقة مستردة – فلفل اسود – فلفل احمر حار حسب الرغبة
الطريقة
1- يغسل الفلفل ونعمل به فتحات بالسكين ويشوى بالفرن
2- نقطع ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† بالطول ويقلى فى زيت حار قلى خفيف حتى يصبح لونه ذهبى
3- نقطع الطماطم قطع صغيرة على الجبنة وكذلك البقدونس نضيفه على الجبنة ويقلب جميعا
4- ثم نقوم بتحضير الدريسنج نعصر اليمونة وعليها ملعقة الخل والفلفل الحار والفلفل الاسود والمستردة والمايونيز
5- بعد ان يشوى الفلفل يقشر ويقطع بالطول شرائح عريضة
6- ناخذ شريحة من ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† ونضع بداخلها شريحة فلفل اى لون ثم ناخذ ملعقة صغيرة من خليط الجبنة والطماطم والبقدونس ونلف ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† رول ونضعه فى طبق حتى ننتهى من الكمية كلها ثم نضيف الدريسنج ويزين بالبقدونس
وبالهنا والشفا ودى الصورة النهائية 
ودى صورة كمان
v,ghj hgfh`k[hk fhg[fkm ldk pd[vf?
يسلمو
الله يعطيك العافية
يجننننننننننننننننن
ويستاهل التميز