ط§ظ„ط¨ظ†ط¯ظˆط±ظ‡ ط¨ط§ظ„ظ„طظ… ظ…ظ…ظ…ظ…ظ…ظ…ظ… ط§ظ„ط·ط¹ظ… ظٹط¬ظ†ظ†
الكمية تكفي لستة أشخاص
مدة التحضير: 20 دقيقة
عدد السعرات الحرارية للشخص الواحد: 219 سعر
مدة الطهي: 50 دقيقة
المقادير500 غرام لحم مفروم.
1 كوب بصل مفروم وخشن.
1/4 كوب صنوبر محمر بالزيت الصحي.
زيت دوارالشمس للطبخ الصحي.
2024 غرام بندورة حمراء.
1 ملعقة طعام ملح.
1/2 ملعقة صغيرة بهار.
1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
الطريقة
اقلي البصل بالزيت الصحي حتى يذبل ثم أضيفي اللحم.
ـ حركي البصل واللحم المفروم على نار معتدلة ثم أضيفي التوابل إليهما وقلبيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
ـ في وعاء فيه ماء يغلي ضعي البندورة لمدة دقيقة فقط ثم ارفعيها من الماء، وذلك ليسهل تقشيرها.
ـ قشري البندورة وافرميها فرماً خشناً وأضيفيها إلى اللحم والبصل.
ـ حركي خليط البندورة واللحم واتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى يجف مرق البندورة.
ـ يستحسن عدم تحريك البندورة لئلا تهرس ويستعاض عن ذلك بهز القدر بين الحين والآخر.
ـ اسكبي البندورة في طبق كبير وزينيها بالصنوبر المحمّر وقدميها ساخنة مع الأرز المفلفل.[/align]
hgfk],vi fhggpl lllllll hg’ul d[kk