المقادير
كلاص عدس
500 غرام معدنوس
1 كيلو سلق
راس ثوم
2 حامض [حسب الذوق
ملح حسب الذوق
2 كوب طحين ابيض
2 لتر ماء اذا حتاج ضيفين ماء
نصف كوب زيت
طريقه العمل
نقطع المعدنوس والسلق الى قطع متوسطه ونقطع نصف الراس الثوم ثم
نسلق ط§ظ„ط¹ط¯ط³ مع النص الراس الثوم من ينضج ط§ظ„ط¹ط¯ط³ نضع المعدنوس والسلق الى ان ينضج المعدنوس والسلق ثم نخفظ النار نخلط في الخلاط الطحين مع كوبين ماء ثم نضيف الخليط على ط§ظ„ط¹ط¯ط³ والسلق وبتحريك المستمر مدة 5 دقائق ثم نضيف الحامض والملح مع التحريك المستمر واذا شفتوهه شويه ثخينه ضيفو القليل من الماء الحار
ثم نضع الزيت مع نصف الثاني من الثوم المقطع في المقلى على النار الى ان يصير لونه بني ثم نضيفهه على الشوربه مع التحريك لمده دقيقتين
ان شاء الله تعجبكم بالهنه والشفه
a,fi hgu]s fhgphlq g`d`i []h
..