حياكم الله اخواتي وياهلا فيكم …….اليوم طابخه لكم ظ…ط®ظ„ظ„ من صنع ايديا ……
وان بقولكم وش ميزته الاولى ان طعمه امممممممم يم يم والله يجنن لايفوتكم روعه وبتشوفون
وانا صورته لكم عشان يكون واضح وبطريقه والمقادير………….
المقادير للخضار…..
خيار
وجزر
وبطاطس
وزهره
المقادير للمخلل………..
حبتين ليمون…..
ثلاث ارباع علبة الخل….ونزيد على حسب
زيت زيتون………. على حسب تقريبا ثلاث فناجيل مليانه
حبه سودا………على حسب الكميه
ملح…….لما نوصل للطعم المرغوب
يقطع الخيار بهذا الشكل ………..بالقطاعه اللي موضحه لتقطيع ……..
والجزر يقطع بهذا الشكل…….
والبطاطس يقشر ويقطع على شكل دوائر عريضه ثم نقطعه بالقطاعه الخاصه والمتعرجه الموضحه بالصوره…….
وهذا الشكل النهائي للخضار بعد التقطيع……….
ثم تغسل جيدا بالماء وتنظف……
يسلق البطاطس والجزر معا بفدر لمدة اربع دقائق لاغير…… ارجووو الانتباه ….قلنا اربع دقائق
ثم توضع بالشاخوله ونصفيها من الماء
والخيار يقلب بشوي زيت لمدة ثلاث دقائق تقريبا…….
ثم نخلط البطاطس والجزر والخيار بقدر كبير مع الزهره ……
وتقلب الزهره بالزيت لمدة ثلاث دقائق…….مثل طريقة الخيار
وتخلط معا مع مقادير المخلل اللي قلتها لكم اليمون…. والخل…. وزيت الزيتون…. والحبه السودا… والملح ويقلب كل اربع ساعات ليمتزج ويكون صالح للاكل بعد24 ساعه
ويوضع بالثلاجه ويفضل استهلاكه اسبوعين تقريبا………..
ثم توضع بطبق التقديم…….
صوره للمخلل من قريب……….. بالعافيه
واسالو اختكم العنيده عن طعمه اممممممممم
وفي انتظار ردودكم وتجاربكم ……..وياهلا فيكم
……..وبالعافيه…….
logg la;g fhgw,v
طبق مخلل روعه
لكن سوال يا الغاليه بالنسبه للخيار والزهره يتقلبوا في الزيت لمده 3دقايق علي النار ولا ايه
ارجو الرد حبيبتي لاني ان شاء الله هاجربه شكله مشهي ماشاء الله واول مره اشوف بطاطس مخلل
ربي يسعدك ويهنيكي يارب