المقادير
4بيضات
كاس ونص زيت
كاس ونص زبدة
كاس ونص خل
كاس ونص ماءزهر
2م خميرة
م ك نافع مطحون
م ص مسكة حرة
م ص قرفة
زعفران حر
قبصة ملح
ربع ك سمسم
ربع ك لوز محمر ومطحون جيدا
4ك عسل
الدقيق حسب الخليط
زيت للقلي
قليل من السمسم محمر للتزيين
الطريقة
في قصعة يخلط البيض مع الزيت والخل وماء الزهر والزبدة والملح والمسكة الحرة والقرفة والسمسم واللوز.يضاف الدقيق تدريجيا حتى يتجانس العجين بعدها نحضر منه كويرات ونبدا في مد العجين على سطح مرشوش بقليل من الطحين حتى يصير رقيقا ثم نقطعه الى مربعات.
نشق كل مربع 5فتحات في وسطه بالجرارة ثم نطوي برفق شريط العجين وترك الاخر وتقلب للحصول على شكل مشبك
بعدها نقليها في زيت ساخن الى ان يحمر لونها من كل الجهات
ترفع من الزيت وتوضع في العسل ثم ترفع من العسل وتزين بالسمسم.
وبالصحة والعافية حبايبي
hgafh;dm hglyvfdm
يسعدني ان اكون اول وحده ترد عليك تسلمين على الوصفه ذكرتيني برمضان
يعطيك الف عافيه[/grade]
الا ماشي ماعجبهومش غير جاهم يمكن شويا اصعيب مافهموش الطريقة
خاصهوم الاول ايشوفو اتصاور
تبقاي اتنزلي الموضوع فبلاصت المواضيع كان خاصك اديريه فركن الحلويات
او الطنجية فالاطباق الرئيسية باش ايشوفوه كاملين
او ماعندي مانقول غير اتبركااله اعليك