لسلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
امس سويت كبة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ وكان عندي ضيوف وكلهم عجبتهم وانهبلوا عليها ( وطبعا لاااازم يأخذوا الطريقة :p )
فقلت خليني اعطيها حبيباتي بنات حواء ..
اليكم الطريقة ..
دجاجة نيه مزال عنها العظم ( ممكن تستخدمي ما يعادلها صدور فيليه )
3 كاسات برغل اسمر ( يفضل ) ينقع في ماء 10 دقايق ثم يصفى لمدة 3 ساعات ثم يطحن مع بصل وملح وفلفل في الخلاط الصغير ..
وبكذا العجينة جاهزة .
وباااقي نعمل الحشوة ..
يحمر بصل واحد مفروم .. ويضاف اليه دجاج مسلوق مفروم صغير ( طبعا ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ غير الدجاجة الأولى ) وملح وفلفل وصنوبر وكمون ..
ثم تكبب وتقلى في الزيت الساخن ..
قدميهاا واستمتعي …
;fm hg][h[ >> fhgtug g`d`m >> ( fhgw,vm )
يم يم
شكلها لذيذة
