هذا اول موضوع لى فى القسم – ياريت تشجعونى والشكر لشذاوى لانى اتعلمت منها كتير وايضا اختى العزيزة خوخه 25 لانها دايما تشجعنى
المقادير :
دجاجه مغسوله كويس ومقطوعه طوليا
بصل محمر زياده عشان لون الارز
" ملعقه صغيره من : قرفة مطحونه – فلفل اسود -ليمون اسود مطحون – كزبرة مطحونه – ملح حسب الرغبة – نصف علبة معجون طماطم – حبة طماطم مقطعه -أنا هنا زودت جنزبيل مبشور و ملعقة زبادى "
الطريقة :
نأخذ الطماطم ومعجون الطماطم مع البصل ونضعها فى الخلاط
ثم نضيف باقى البهارات
وهذا شكلها بعد الخلط
ثم نأخذ جزء من الخلطه وننتبل بها الدجاجه وندخلها من تحت الجلد جيدا ونترككها لمده ساعتين
يتبع …..
tvho la,di ,Hv. fdj hga,hdm >>>>>>> ugn ‘vdrm a`h,n hggi dsu]ih
نضع بعض من الزيت فى قدر ….. ونضع عليها باقى الخلطه
تترك لتغلى جيدا حتى تكتسب لون اغمق
وبعد ما تبلنا الدجاجه نضعها فى شبكة الشواء
وهذا شكلها بعد ما استوت تحت الشواية
هذا الأرز بعد ما استوى
وهذه الفرخه المشويه اممممممم
وتقدم مع سلطه وسلطة طحينه
وبهدى الوجبة البسيطه دى لبابا وماما فى مصر وبقولهم ياريتكو كنتوا معايا
