المقادير
مقدار من عجينة العشر دقائق (انا سويت كوبين ونصف دقيق وعملت حوالي الـ 24 فطيرة فيهم)
كيلو لحم غنم أو بقر مفروم
نصف كوب صنوبر مغسول
بصلة صغيرة مفرومة ناعما
ملعقتين سمنه وملعقة زبده
علبة لبنة بينار صغيرة
بهار حلو وفلفل أسود وملح وشوية قرفة
رشة فلفل أحمر بسيطة
ملعقة دبس الرمان (أو عصرة ليمون حامض)
الطريقة
في البداية تحضر العجينة وتوضع جانبا
تسخن ملعقتين الزيت بالمقلاة الكبيرة وتقلب اللحمة مع البصل وتضاف لها البهارات والملح حتى تستوي اللحمة جيدا وتنشف من الماء
تسخن ملعقة الزبدة في مقلاة اصغر وتحمر حبات الصنوبر فيها
تضاف حبات الصنوبر فوق اللحمة وتقلب مع ملعقة دبس الرمان أو عصرة الليمون وتترك لتبرد حوالي عشر دقائق
تضاف علبة اللبنة فوق اللحم وتخلط
man9oool .
glu[khj ,hgshk],dahj ,hgt’hzv hgg`d`m >>> woo0oow >> Hsu] YlvHm >
جميلة كالندى يصافح وجنتي ورد ..
مشكورة عالسمبوسك المقرمشة
تسلم ألأنامل السكر يا سكرة وياليتك تكتبي لي طريقة عجينة 10 د
وبإنتظار جديديك السكر
تقبلي مروري واحترامي لك