المقادير
3 كوب طحين…1م.ص. ملح..1 و نص م.ص. خميرة..1م.ص. سكر م.ك. حليب بودرة..2 م.ك. زيت..1 كوب ماء..صفار بيض للوجه و سمسم
الحشـــــــوة
1 كوب صلصة طماطم او كاتشب 21 كوب شرائح زيتون 21 كوب شرائح مشروم 21 كوب فلفل اخضر حلو مفروم 1 كوب موزوريلا مبشور
الطريقة
تتخلل المواد الجافة..يضاف الزيت و الماء و تعجن العجينة جيدا ..تغطى و تترك في مكان دافئ الى ان تتخمر
تقسم العجينة الى كرات بحجم الجوز و توضع في صينية مرشوشة بالطحين…تفرد كل كرة على سطح مرشوش بالطحين على شكل دائرة و تمسح بقليل من الصلصة ثم توضع الحشوة..تغلق و تبرم اطرافها و تصف في صينية مدهونة و يمسح سطح ط§ظ„ط¨ظٹطھط²ط§ بصفار البيض و ترش بالسمسم..و تدخل في فرن متوسط الحرارة الى ان تتحمر
و الـــــــــــــف عااافية
منقوووول
.
pjn hgfdj.h padkhih a,t,h ;dt??
ولازم نتحول معا الى ركن المعجنات