السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادبر
4-حبات من البطاطس
-بيضتان
-ملعقتانكبيرتان من القزبر والمقدونس
-ملح وابزر
-ملعقة كبيرةمن الكمون
-3فصوص من الثوم المهروس
-قليقلمن الدقيق
-زيت
طريقة التحضير
تغسل البطاطس تنقى وتقطع ثم تسلق وتطحن بالطحانة اليدوية
أو توضع في صحن وتمعك بالشوكة
2 نضيف على البطاطس اليبضة القزبر البقدونس الملح الابزار الكمون
والثوم ثم نخلط حتى تتجانس جميع العناصر .
3 يحضر الخليط على شكل كوبرات يبسط باليد ليحول الى خبيزات
تغمس كل واحدة في البيض المخفوقة وبعده في الدقيق
4 نقلى ط§ظ„ظ…ط¹ظ‚ظˆط¯ط© في حمام زيت ساخن ونحمرها من الجهتين.تقدم دافئة[/align]
hglur,]m
مبين عليها طيبة وإسمها غريب !
تخيلت شكلها 
المعقودة سبق واكلتها وهي جد لذيذة تسلمي اخت نجاة