بيتزا ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ† ( منقول )
البيتزا من الأكلات المحبوبة
المقادير:
مقادير العجينة:
2 كاس دقيق أبيض.
نص كاس حليب بودرة.
فنجان سكر.
ملعقة صغيره ملح.
نص ملعقة صغيره فانيليا.
بيضه.
م ك خميره + نص م ك بيكن بودر + نص كاس ماء دافي.
نص كاس حليب دافئ
ماء دافئ للعجن.
زيت.
مقادير الحشوة:
جبن كيري.
زعتر.
الطريقة:
تخلط المقادير من 1 إلى 6 بالترتيب.
يخلط مقدار رقم 7 في كاس ويحرك بسرعة (حتى يذوب الخميرة)
ثم تعجن ويضاف إليها الحليب وتعجن.
ثم تعجن بالماء الدافئ على حسب العجينة.
ثم تعجن بالزيت .
وتغطى بالكيس والفوطة وتوضع تحت الشمس لمدة ساعتين أو ثلاثه حتى تنتفخ.
ترش الطاولة بالدقيق.
تقطع العجينة إلى كور وتترك لتخمر قليلا(حوالي دقيقه).
تفرد العجينة باليد وتدهن ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ† وترش بالزعتر ثم تضغط قليلا بالملعقة.
وهكذا إلى باقي المقدار وتوضع في صينية مدهون بالزيت وتدخل الفرن.
ثم تقدم.
fdj.h fhg[fk fhgw,vm
تسلم الأيادي يا رب
هنووووودة حبيبتى